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A relação entre produtores locais e estabelecimentos ganha força com práticas do movimento Slow Food, que valorizam ingred…
Produtos com Denominação de Origem agregam valor e ampliam experiências gastronômicas
Certificação reconhece alimentos e bebidas ligados ao território de origem, fortalece produtores e cria oportunidades para…
Modelo de comida a quilo ganha força com novo perfil do consumidor
Pesquisa da Abrasel aponta mudanças nos hábitos de consumo, enquanto restaurantes por quilo encontram oportunidades para s…
Posto Pelanda Alpino 1 completa mais de três décadas como referência de atendimento na BR-116, no Paraná
Primeira unidade da Rede Pelanda, em Campina Grande do Sul, mantém a tradição de acolher caminhoneiros, turistas e famíl…
Mudanças na nota fiscal tornam impostos mais visíveis para consumidores
Transparência sobre os impostos incidentes nas compras é ampliada e exige adequação dos sistemas de emissão de documentos …
Final da Copa mantém bares em campo para conquistar novos clientes
Mesmo sem o Brasil na decisão, estabelecimentos investem em ações temáticas para atrair consumidores e fortalecer o relaci…
Bahia fortalece turismo internacional e impulsiona nova fase de Porto Seguro
A Bahia vive um dos períodos mais positivos de sua história recente no turismo. O estado ampliou sua presença nos mercad…
Churrasco coreano conquista espaço ao unir gastronomia e experiência à mesa
Popularização da cultura sul-coreana impulsiona restaurantes que apostam na participação do cliente durante toda a refei…
Cacau inspira novas receitas e amplia opções com chocolate em cafeterias, confeitarias e restaurantes
Maior valorização do ingrediente impulsiona criações autorais, versões com menos açúcar e produtos voltados a diferentes p…
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